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先日、９月８日は９（ク）・８（ワ）の日ということで、当館で桑料理を食べるイベントを開催しました。
信州うえだや、この別所温泉街はその昔養蚕が盛んな地域でいたる所に桑畑が存在していました。
現在は桑畑の面影を残すことなく、山中にぽつんとある程度・・・
大河に決定した真田幸村だけじゃない上田や別所地域の魅力の一つとして「桑」をテーマにした
イベントを開こうと地元上田市の有志を筆頭に別所温泉地産地消委員会が協力し
この日を迎えました。お料理は健康にいいとされる『桑粥』を始め、ほぼ全品に桑の葉や
桑の実を使用した桑料理のフルコースを小西板長が仕立てました。
料理研究家 横山タカ子さんにもおいでいただき盛大な宴となりました。
様子を下記にまとめましたので気になる方は是非ご覧下さいませ。