長野・別所温泉 上松屋旅館

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別注料理とお酒
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別注料理とお酒

板長特選の追加の逸品もご用意しております。お好きな品を、会席料理に追加注文いただけます。
※表示料金は、各1人前の料金です。各別注料理は数に限りがある場合がございます。
※当日のご注文の場合はご用意できないことがございますので予めご了承ください。
※松茸を含む別注料理は、仕入れ状況により価格及び販売可否が日によって変わります。詳しくはお問い合わせください。

別注料理

  • 信州名物 馬刺しの御造り

    信州名物 馬刺しの御造り

    1,800円(税別)
    古くから信州地方で食べられてきた馬刺し。ヘルシーでやわらかな赤身が口の中でとろけます。

  • 信州産 特選牛炙りにぎり

    信州産 特選牛炙りにぎり

    1,200円(税別)
    特選牛のやわらかさと甘み本来の味を、シンプルにお塩でお召し上がりいただきます。

  • 信州産特選牛のたたき

    信州産特選牛のたたき

    1,800円(税別)
    さっと炙ってうま味を凝縮させた特選牛をさっぱりとしたオリジナルポン酢でお召し上がりください。

  • 鯉の飴煮

    鯉の飴煮

    1,700円(税別)
    伝統食材の一つ・鯉の切り身をとろりと甘口のたれで煮固めました。くせがなくコクたっぷりな深みのある味わいです。

  • 季節野菜の天婦羅

    季節野菜の天婦羅

    1,500円(税別)

  • とれたて地元農家野菜のバーニャカウダ

    とれたて地元農家野菜のバーニャカウダ

    1,200円(税別)

  • 信州サーモンのたたき

    信州サーモンのたたき

    1,500円(税別)

  • 信州の宝石箱

    信州の宝石箱

    1,000円(税別)

  • 野沢菜漬

    野沢菜漬

    1,000円(税別)

  • フルーツ盛り合せ

    フルーツ盛り合せ

    2,000円(税別)

上松屋旅館 オリジナル地酒

上松屋旅館 オリジナル地酒
  • 男は黙ってひとり酒

    1,111円(税別)
    清酒(本醸造)上田市
    原料米:美山錦/日本酒度:-3
    酸度:1.8度/アルコール度数:15度

  • 女はしっとりひとり酒

    1,111円(税別)
    清酒(本醸造)上田市
    原料米:美山錦/日本酒度:+2
    酸度:1.2度/アルコール度数:15度

信州の地酒

  • 幸村魂

    幸村魂

    1,666円(税別)
    純米大吟醸

  • 秀峰 喜久盛

    秀峰 喜久盛

    一合 1,400円(税別)
    大吟醸 / 上田市

  • 福無量

    福無量

    一合 980円(税別)
    純米吟醸 / 上田市

  • 亀齢

    亀齢

    一合 840円(税別)
    純米吟醸 / 上田市

地ビール・ワイン・甘酒

  • 地ビール

    地ビール

    真田をイメージしたアルトやスタウトタイプのビール、軽井沢の地ビールなど信州ならではのビールをご用意しております。

  • 別所温泉オリジナルワイン

    別所温泉オリジナルワイン

    地元の塩田で穫れたぶどうを使用したワインです。赤はコクがあり信州産牛に、白はさっぱりと天麩羅等によく合います。

  • フルーツ甘酒(ノンアルコール)

    フルーツ甘酒(ノンアルコール)

    リンゴなどの果実や、ハーブをブレンドし、すっきりとしたノンアルコールの甘酒です。アルコールの苦手な方にオススメです。

その他のお飲み物

ビール
:アサヒスーパードライ(生ビール・中瓶)
日本酒
:地酒 愛染誉(一合)・生地酒 月吉野(小瓶)
焼酎(ボトル)
:独(麦)・鏡月(甲類)・司(芋)
ウイスキー
:信州ウィスキー
果実酒
:梅酒、りんご酒、ゆず酒
カクテル
:カシスオレンジ、カシスウーロン、カシスソーダ
ワイン(ボトル)
:五一ワイン・善光寺ワイン・ロゼスパークリング
ソフトドリンク
:ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール・コーラ

お料理(ご夕食とご朝食)

お料理